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目前, 我國對于貝類的利用多局限于可食用。其實, 貝殼是一種天然的生物礦物材料。
殼壁從殼質成分上可分為有機質層和無機質層(即碳酸鈣層)兩部分, 其中碳酸鈣約占95%, 其余約5%為有機基質(如甘氨酸和丙氨酸等)。在有機質精確調控下, 碳酸鈣晶體在貝殼珍珠層有序沉積, 形成多重微層結構。

貝殼的用途——文蛤(貝殼)又稱花蛤、黃蛤、海蛤等, 分布于我國南北沿海, 肉體內含高蛋白低脂肪。貝殼不僅營養豐富美味可口, 且含有豐富的牛磺酸, 具有良好的營養保健功能, 深受國內外消費者的喜愛。
貝殼的用途——貝殼粉：目前, 貝殼主要在以下兩個方面實現了應用:一是間接利用將其做為建筑材料、吸附劑、水處理劑、土壤改良劑等, 從而進一步被加工利用。
貝殼粉中一些極性基團, 可與環氧樹脂的環氧基發生反應, 從而以化學鍵形式接入熱固性樹脂交聯網絡。二是貝殼粉可直接利用, 將其加工成工藝品。
貝殼粉有效地改善了界面結合力提高了材料的力學性能, 與此同時, 貝殼粉還可保持較好的電氣絕緣性, 是一種具有較好應用前景的絕緣材料。以貝殼粉為造孔劑, 研制氧化鋁泡沫陶瓷, 當貝殼粉摻量為10%時, 可制得外觀良好的氧化鋁泡沫陶瓷制品。利用不同的pH和焙燒溫度等前處理方法, 制備了的一系列牡蠣貝殼粉, 可用于水體中Ni的去除。研究表明, 當pH值為10和煅燒溫度為900°C下制備的牡蠣貝殼粉去除Ni。
貝殼屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱), 常見的牡蠣、貽貝、蛤、蟶等都屬此類。