蚵殼厝，用蚵殼建造的房屋，是福建省泉州地區一種傳統特色建筑。
以蠔殼筑墻的做法最早應源于南北朝。唐代·劉恂《嶺表錄異》載：“盧亭者，盧循……余黨，奔入海島野居，惟食蠔蠣，壘殼為墻壁。”
清·屈大鈞在《廣東新語》中曾記載：“以其（蠔）殼累墻，高至五六丈不仆。殼中一片瑩滑而圓。是曰蠔光，以砌照壁。望之若魚鱗然，雨洗益白。……居人墻屋率以蠔殼為之，一望皓然。”
如今蚵殼厝集中在蟳蜅村（蟳xún，海蟹的一類，即蝤蛑yóu móu，俗稱青蟹﹑梭子蟹。）的老街區，破舊、沉寂，居民很少。整個蟳蜅村只有60多座蚵殼厝，數量仍在減少。
破敗的蚵殼厝
這是一座保存完好的蚵殼厝
砌蠔殼墻一般用泥土混合蠔殼堆砌，講究的則是用糯米伴食用鹽攪和堆砌，還有將生蠔殼拌上黃泥、紅糖、蒸熟的糯米，一層層堆砌起來，異常堅固。
蠔殼墻凹凸不平，陽光斜射在墻面上，極具線條感和雕塑感。
牡蠣殼凹面朝下，稍微外傾，一層層疊好，并用三合土黏合，看上去仿佛一排排魚鱗，可以保護內墻不受雨水沖刷侵蝕。同時白色的墻面因反射部分陽光，降低了室內溫度。
灰白粗糙的蠣殼墻面與細膩的紅磚形成對比，清爽鮮明，散發著海洋氣息。蠔殼墻不僅具有隔音效果，而且冬暖夏涼，堅固耐用，還不怕蟲蛀，因而民間有“千年磚，萬年蚵”的說法。
根據學者研究，建造蚵殼厝的海蠣特別大，長度多為20厘米左右，有的超過30厘米，屬于巨牡蠣屬的近江牡蠣。而泉州沿海并不產近江海蠣。
窗下堆積的牡蠣殼是當地所產，較細小；傳統蚵殼厝則用巨牡蠣砌成。
許多資料說，蟳蜅村蚵殼厝的海蠣來自東非海岸，是海上絲綢之路開辟后，作為壓艙石從東非運來的。徐潤林等發表《泉州蟳蜅村“蚵殼厝”牡蠣殼來源初考》否定了這種說法，根據他們的研究，東非沿海的印度洋西岸并不產近江牡蠣，它們應該來自東南亞或南海北部沿海。貝飾古民居——蚵殼厝中詳細介紹了蟳蜅村“蚵殼厝”。
小編要介紹的是另一個地方的蚵殼厝——林廉平海蠣殼厝。
林廉平故居位于泉州市鯉城區南門青龍巷32號。青龍巷里的古民居群南起港仔乾，北至橫街，東起斗門頭，西至聚寶街，是中心市區保存較為完好的傳統民居街區之一。早在宋代時，青龍巷就已初具規模，迄今有上千年的歷史。
這棟古大厝占地680平方米，為硬山式屋頂，中軸線起依次為：大門、天井、雙廂房、大廳、天井、后雙廂房、后落，“出磚入石”和海蠣殼墻體，富有地方特色。這房子建于清朝，算起來已經上百年了。
如今，僅林廉平和妻兒三人日夜守著這座古厝。
穿過天井，即是大廳，穿過右側廂房前的門，就是護厝，而前后兩廂房與護厝相隔的一面墻，就砌著灰白的海蠣殼。
在林廉平記憶中，祖父曾告訴過他，建房子的師傅是從蟳蜅請過來的，“蟳蜅那邊海風大，而用海蠣殼砌墻，不容易被腐蝕”，因為過去，出了青龍巷，便是古渡口，所以當時師傅就將蟳蜅風情融入了古厝的建設中。
遍訪青龍巷的古厝，只有林廉平家才有這一特色。
屋頂外墻片磚造型花樣不同，“這面墻才有意思呢，你看，每個小方格里的磚的擺放次序都不一樣。”說起這古厝里墻的特色，林廉平一家如數家珍。
這是隔開廂房和護厝的一面墻，從下往上看，最下面是富有閩南古民居特色“出磚入石”，往上砌著海蠣殼，最上面的屋頂外墻是紅磚砌成。若不仔細看，怎能發現這面紅磚砌成的屋頂外墻上其實大有文章：那磚與磚之間的小方格，師傅用大小、長短不一的小小片磚，疊成了各種形狀，有“回”字形、有三角形、有菱形……細數之下，竟有20多種花樣。
屋頂外墻有特色，屋頂也不賴：粗大的木頭撐起的屋頂，中間還鋪了層土，土層上，才鋪上了瓦片。林廉平說，這就是硬山式屋頂，經過硬化，更為堅固。
保留了整面木門右側的護厝，如今已成了林廉平一家的廚房。
“過去是房間，住人，1970年翻修時，就改成了廚房。”林廉平的女兒摸著廚房的木制門窗告訴記者，“翻修時，這些原來就有的木門窗都保留下來了，僅重新刷了油漆。看，這上面的花板都還在。”
然而，穿過前廂房，卻又是另一番景象：天井地板上雜亂地放置著破舊的木制家具，兩側的房間和后廂房幾無人住，“白蟻太多，家具都壞了，不好住人了”，言語間，林廉平滿是惋惜，俯下身拿起錘子，對快散架的小桌子敲敲打打。
“他舍不得這些家具，退休在家，就對著古厝修修補補、敲敲打打，還常常拉上我和孩子一起修。”林廉平的妻子說。
林廉平告訴記者，遠在印尼的哥哥不僅喜歡南音（南音也稱南曲、南樂、南管、弦管， “泉州南音”，是中國現存最古老的樂種之一。兩漢、晉、唐、兩宋等朝代的中原漢族移民把音樂文化帶入以泉州為中心的閩南地區，并與當地民間音樂融合，形成了具有中原古樂遺韻的文化表現形式），在書畫方面也有造詣。前廂房大廳四扇木門上的梅蘭竹菊四幅畫，就出自哥哥林廉溪之手。二十年過去了，四幅畫成天被太陽這么曬著，卻未褪色，仍栩栩如生。
林廉平還曾在家中創辦“美工書藝室”，那牌子今仍在古厝外墻上掛著。
它們是歷史留下的寶貴財富，是揮不去的鄉愁。
林廉平故居一樣的老宅子在青龍巷、聚寶街一帶有很多，像李妙森故居、黃雪珍故居等。這些具有閩南特色、東南亞風格的房子，悉數被列入“閩南文化生態保護區古城示范區”。
- 上一個：美容新姿勢之神奇蝸牛
- 下一個：貝殼的做法-女王鳳凰螺
貝殼紅客服